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班別名稱
168 食品安全管制系統實務-罐頭食品
開班日期
107.05.28~06.01
天數
5天(33小時)
學雜費
11000元
內容
.罐頭食品工廠GHP.HACCP12步驟.罐頭食品危害分析防治.稽核程序相關法規.HACCP系統建立與實務演練
對象
罐頭食品工廠研發、品管及高層技術人員
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班別名稱
196ICAP-1 食品安全管制系統實務(基礎)班(第1班)
開班日期
108.03.04~03.08
天數
5(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品良好生規範及相關法規.食品中毒防治.食品安全管制系統相關法與發展現況.GHP程序書HACCP計畫書製訂與演練. 稽核與落實
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
196ICAP-2 食品安全管制系統實務(基礎)班(第2班)
開班日期
108.05.06~05.10
天數
5(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品良好生規範及相關法規.食品中毒防治.食品安全管制系統相關法與發展現況.GHP程序書HACCP計畫書製訂與演練. 稽核與落實
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
196ICAP-3 食品安全管制系統實務(基礎)班(第3班)
開班日期
108.08.12~08.16
天數
5(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品良好生規範及相關法規.食品中毒防治.食品安全管制系統相關法與發展現況.GHP程序書HACCP計畫書製訂與演練. 稽核與落實
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
196ICAP-4 食品安全管制系統實務(基礎)班(第4班)
開班日期
108.11.04~11.08
天數
5(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品良好生規範及相關法規.食品中毒防治.食品安全管制系統相關法與發展現況.GHP程序書HACCP計畫書製訂與演練. 稽核與落實
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197ICAP-1 食品安全管制系統實務(進階)班(第1班)
開班日期
108.03.18~03.22
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197ICAP-2 食品安全管制系統實務(進階)班(第2班)
開班日期
108.06.10~06.14
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197ICAP-3 食品安全管制系統實務(進階)班(第3班)
開班日期
108.09.23~09.27
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197ICAP-4 食品安全管制系統實務(進階)班(第4班)
開班日期
108.12.17~12.21
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
306 罐頭食品工廠食品安全管制系統實務班
開班日期
107.05.28~06.01(延後開班)
天數
5天(32小時)
學雜費
11000元
內容
食品安全管制系統相關法規說明.食品良好衛生規範準則(罐頭).HACCP原理施步驟.罐頭食品原料危害分析與管制.罐頭食品容器危害分析與管控-塑膠材質.罐頭食品容器危害分析與管控-金屬罐.罐頭製程危害分析及管控.HACCP系統建立案例研討.食品安全管制系統確認.HACCP計畫書分組演練與分組報告.綜合筆試
對象
罐頭食品工廠研發、品管及高層技術人員
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班別名稱
7 HACCP系統有效性評估及應用實務班
開班日期
107.06.27~06.28
天數
1.5天(10小時)
學雜費
3500元
內容
CCP管制界限之訂定、CCP監控系統評估、HACCP執行面問題實例研討、SPC於HACCP系統有效性之應用
對象
食品工廠品管、衛管、生產、研發等技術人員
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