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班別名稱
107B005 馬祖特產品之「食品標示與營養標示管理實務」(北竿)暨混成學習課程
開班日期
107.11.15
天數
3小時
學雜費
0元
內容
為提升馬祖食品業者對於食品安全衛生管理之認知,並宣導自主管理之觀念,食品所辦理『馬祖特產品之「食品標示與營養標示管理實務」』課程,課程以演講、Q&A、案例研討與實作方式進行,採互動模式強化業者之食品安全衛生管理能力,減少食品安全危害發生,共同維護民眾安心飲食之環境。
對象
馬祖地區之食品業者
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班別名稱
107B006 馬祖特產品之「食品標示與營養標示管理實務」(南竿)暨混成學習課程
開班日期
107.11.15
天數
2小時
學雜費
0元
內容
為提升馬祖食品業者對於食品安全衛生管理之認知,並宣導自主管理之觀念,食品所辦理『馬祖特產品之「食品標示與營養標示管理實務」』課程,課程以演講、Q&A、案例研討與實作方式進行,採互動模式強化業者之食品安全衛生管理能力,減少食品安全危害發生,共同維護民眾安心飲食之環境。
對象
馬祖地區之食品業者
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班別名稱
107B007 澎湖青年創業經驗分享會
開班日期
107.11.01
天數
2小時
學雜費
0元
內容
為促進離島產業經濟發展,本分享會擬以澎湖標竿微型企業經驗分享,藉由微型企業分享交流活動跨越既有產業界限,激盪出屬於微型企業的創新思路與共好精神,並樹立微型企業經營標竿,促使澎湖其他微型企業加以學習仿效,進而帶動澎湖產業整體創新與成長。
對象
澎湖地區之業者
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班別名稱
168 食品安全管制系統實務-罐頭食品
開班日期
107.05.28~06.01
天數
5天(33小時)
學雜費
11000元
內容
.罐頭食品工廠GHP.HACCP12步驟.罐頭食品危害分析防治.稽核程序相關法規.HACCP系統建立與實務演練
對象
罐頭食品工廠研發、品管及高層技術人員
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班別名稱
196 食品安全管制系統實務(基礎)班-第一班
開班日期
108.01
天數
5(34小時)
學雜費
11000元
內容
食品良好生規範及相關法規.食品中毒防治.食品安全管制系統相關法與發展現況.GHP程序書HACCP計畫書製訂與演練. 稽核與落實
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
196-4 食品安全管制系統實務(基礎)班(第4班)
開班日期
107.11.05~11.09(已額滿)
天數
5(34小時)
學雜費
11000元
內容
食品良好生規範及相關法規.食品中毒防治.食品安全管制系統相關法與發展現況.GHP程序書HACCP計畫書製訂與演練. 稽核與落實
對象
食品工廠衛生管理人員
隱藏內容顯示內容 已額滿

班別名稱
197-1 食品安全管制系統實務(進階)班(第1班)
開班日期
107.03.12~03.16
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197-2 食品安全管制系統實務(進階)班(第二班)
開班日期
107.06.11~06.15
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197-3 食品安全管制系統實務(進階)班(第3班)
開班日期
107.09.17~09.21
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
197-4 食品安全管制系統實務(進階)班(第4班)
開班日期
107.12.17~12.21
天數
5天(35小時)
學雜費
11000元
內容
食品工廠管理制度建立及其重點說明、食品工廠衛生管理、食品風險溝通與危機處理、人員衛生管理及教育訓練、過敏原管制、食品衛生管理法規說明、廠房配置與製造流程規劃、製程品質規格訂定與管制、食品安全管制系統確認與查證、產品鑑別與追溯、進料品質管制
對象
食品工廠衛生管理人員
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班別名稱
306 罐頭食品工廠食品安全管制系統實務班
開班日期
107.05.28~06.01(延後開班)
天數
5天(32小時)
學雜費
11000元
內容
食品安全管制系統相關法規說明.食品良好衛生規範準則(罐頭).HACCP原理施步驟.罐頭食品原料危害分析與管制.罐頭食品容器危害分析與管控-塑膠材質.罐頭食品容器危害分析與管控-金屬罐.罐頭製程危害分析及管控.HACCP系統建立案例研討.食品安全管制系統確認.HACCP計畫書分組演練與分組報告.綜合筆試
對象
罐頭食品工廠研發、品管及高層技術人員
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班別名稱
7 HACCP系統有效性評估及應用實務班
開班日期
107.06.27~06.28
天數
1.5天(10小時)
學雜費
3500元
內容
CCP管制界限之訂定、CCP監控系統評估、HACCP執行面問題實例研討、SPC於HACCP系統有效性之應用
對象
食品工廠品管、衛管、生產、研發等技術人員
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