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班別名稱
254-1 美國食品安全計畫(FSP)關鍵技術實務班(嘉義)
開班日期
108.08.06-08.08
天數
3
學雜費
5000元
內容
了解美國FSMA 有關食品安全計畫內容之要求,協助食品工廠整合與精進現有之品保資料以符合並輸美所需之食品安全計畫。
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發等相關人員;建議學員需完成HACCP訓練課程。
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班別名稱
254-2 美國食品安全計畫(FSP)關鍵技術實務班
開班日期
108.09.24-09.26
天數
3
學雜費
5000元
內容
了解美國FSMA 有關食品安全計畫內容之要求,協助食品工廠整合與精進現有之品保資料以符合並輸美所需之食品安全計畫。
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發等相關人員;建議學員需完成HACCP訓練課程。
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班別名稱
263-1 產品研發基礎技術班
開班日期
108.9.03-9.05
天數
3
學雜費
5000
內容
讓學員了解食品產業市場評估、感官於產品研發之應用與食品添加物之管理與應用
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員
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班別名稱
263-2 產品研發策略與管理人才培訓班
開班日期
108.10.01-10.03
天數
3
學雜費
5000
內容
讓學員了解食品開發及生產流程規劃與產品研發與專案管理等課程
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員
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班別名稱
263-3 產品研發策略與管理人才培訓班(嘉義)
開班日期
108.10.29-10.31
天數
3
學雜費
5000
內容
使理論與實務能充分結合,由產品研發成功的要素及開發程序入手到產品量產上市及品牌經營規劃,分享其豐富實務經驗,讓參訓學員能從系統管理、市場需求、事業策略等面向考量成功地做好產品研發與管理。
對象
食品相關研發製程、品保、生管、業務、設計與開發等部門及其他相關部門人員與主管
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班別名稱
264-1 飲料加工技術實務(新竹)班
開班日期
108.11.06~11.08(原11.12-14)
天數
2.5
學雜費
5000
內容
讓學員瞭解飲料市場現況與消費者需求及飲料加工技術未來趨勢、加工設備之衛生設計與清洗消毒、飲料產品中微生物介紹,並透過案例介紹讓學員能了解常見異常原因追查與處理,歡迎食品相關領域業者踴躍參加。
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員
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班別名稱
265 食品產業環境管控實務培訓班(嘉義)
開班日期
108.08.06-08.08
天數
3
學雜費
5000
內容
讓學員了解食品作業環境規劃與清潔程序及其效果評估、環境微生物特性及其管控與確效評估。透過實習及案例研討深化學員對作業環境管控專業知識,具備環境監測計畫(EMPs)規劃與執行能力
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員
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班別名稱
265-1 食品產業環境管控實務培訓班
開班日期
108.08.20-08.22
天數
3
學雜費
5000
內容
讓學員了解食品作業環境規劃與清潔程序及其效果評估、環境微生物特性及其管控與確效評估。透過實習及案例研討深化學員對作業環境管控專業知識,具備環境監測計畫(EMPs)規劃與執行能力
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員
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班別名稱
266-1 食品攙偽預防管控實務培訓班
開班日期
108.10.15-10.16
天數
2
學雜費
4500
內容
了解國內外攙偽事件回顧、國際間相關食品攙偽資料庫(Food Fraud Databases)應用、風險評估、脆弱性評估後如何建立符合GFSI之減緩計畫等課程實作訓練,深化學員對食品攙偽之專業智能,俱備建立攙偽之減緩計畫之能力。
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發等相關人員。
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班別名稱
266-2 食品攙偽預防管控實務培訓班-新竹
開班日期
108.10.22-10.23
天數
2
學雜費
4500
內容
讓學員了解國內外攙偽事件回顧、國際間相關食品攙偽資料庫(Food Fraud Databases)應用、風險評估、脆弱性評估後如何建立符合GFSI之減緩計畫等課程實作訓練,深化學員對食品攙偽之專業智能,俱備建立攙偽之減緩計畫之能力。
對象
食品產業食品品保、生產管理、研發等相關人員。
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