| 班別名稱 |
254-2 美國食品安全計畫(FSP)關鍵技術實務班 |
開班日期 |
107.9.4-9.6 |
| 天數 |
3 |
學雜費 |
5000元 |
| 內容 |
了解美國FSMA 有關食品安全計畫內容之要求，協助食品工廠整合與精進現有之品保資料以符合並輸美所需之食品安全計畫。 |
對象 |
食品產業食品品保、生產管理、研發等相關人員；建議學員需完成HACCP訓練課程。 |
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| 班別名稱 |
261-1 國際食品衛生安全法規班 |
開班日期 |
107.9.18-9.20 |
| 天數 |
3 |
學雜費 |
5000 |
| 內容 |
探討國際食安管理規範、東協區域與歐美食品安全管理法規現況、國際食品添加物及基因改造食品管理規範現況與趨勢，讓學員能瞭解目前國際食品法規動向並即早進行因應措施之準備。 |
對象 |
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員 |
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| 班別名稱 |
261-7 美國食品安全現代法案(FSMA)班 |
開班日期 |
107.08.21-08.22 |
| 天數 |
2 |
學雜費 |
4000 |
| 內容 |
讓學員了解如何因應 FSMA 相關要求、美國 FDA 查廠常見缺失及應注意事項與美國 FDA 查廠經驗分享 |
對象 |
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員 |
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| 班別名稱 |
263-2 產品研發策略與管理人才培訓進階班 |
開班日期 |
107.9.11-9.13 |
| 天數 |
3 |
學雜費 |
5000 |
| 內容 |
讓學員了解食品開發及生產流程規劃與產品研發與專案管理等課程 |
對象 |
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員 |
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| 班別名稱 |
265 食品產業環境管控實務培訓班(嘉義) |
開班日期 |
107.10.16-10.17 |
| 天數 |
2 |
學雜費 |
4000 |
| 內容 |
讓學員了解食品作業環境規劃與清潔程序及其效果評估、環境微生物特性及其管控與確效評估。透過實習及案例研討深化學員對作業環境管控專業知識，具備環境監測計畫(EMPs)規劃與執行能力 |
對象 |
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員 |
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| 班別名稱 |
265-1 食品產業環境管控實務培訓班(新竹) |
開班日期 |
107.10.23-10.24 |
| 天數 |
2 |
學雜費 |
4000 |
| 內容 |
讓學員了解食品作業環境規劃與清潔程序及其效果評估、環境微生物特性及其管控與確效評估。透過實習及案例研討深化學員對作業環境管控專業知識，具備環境監測計畫(EMPs)規劃與執行能力 |
對象 |
食品產業食品品保、生產管理、研發、廠務等相關人員 |
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| 班別名稱 |
280-4 食品攙偽-風險評估與緩解策略國際研討會 |
開班日期 |
107.09.28 |
| 天數 |
1 |
學雜費 |
500 |
| 內容 |
邀請USP專家針對食品攙偽資料庫(Food Fraud Databases)應用、風險評估及緩解策略及如何建立符合GFSI之減緩計畫等議題進行經驗分享；並邀請黃士洋律師及國內知名廠商分別從法律觀點與供應商管理執行角度談食品攙偽，讓您對攙偽有全視野的看法協助您建立有效的預防策略。 |
對象 |
國內食品相關領域產、官、學界人士 |
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| 班別名稱 |
280-5 感官檢測技術於食品品質變異管理應用實務國際研討會 |
開班日期 |
107.10.04-10.05 |
| 天數 |
2 |
學雜費 |
1000 |
| 內容 |
本研討會將聚焦於利用感官檢測方法評估水產品及其他類別產品的品質，降低產品被海關扣留或客訴事件。 |
對象 |
國內食品相關領域產、官、學界人士。 |
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