食品產業學院訓練理念
宗旨:
  ■ 提供食品與生物等相關產業之訓練服務,強化食品產業人才能力,促進產業升級轉型。
  ■ 培育及訓練食品與生物等相關產業之科技人才。
 
願景:
 
致力發展跨領域創新學習課程及多元人才培育模式,成為台灣食品相關產業之專業人才培訓重鎮、專業人才終身學習中心、永續發展重要基盤。
 
職掌:
 
■ 建立食品及相關產業專業人才之教育訓練與創新學習平台。
 
■ 發展產業學習網,提供產業所需人才跨領域學習及其多元培育模式。
 
■ 建立與國際食品專業機構交流管道,開設國際訓練課程。
 
■ 辦理法規科學服務諮詢與相關訓練服務。
  ■ 承辦各項證照考試,並提供專業人才能力鑑定證照之相關訓練業務。
  ■ 其他相關之服務。
 
訓練政策:
  ■ 強化食品產業人才能力促進產業升級轉型。
  ■ 教育訓練經驗豐富提供整合研發/輔導/檢驗之全方位服務。
  ■ 依產業需求發展學習地圖提供客製化專業教育訓練。
  ■ 配合政府政策開發特定領域培訓課程。
  ■ 掌握國際趨勢引進國際化課程。
  ■ 規劃食品產業專業職能基準發展食品專業人才能力鑑定。
   
訓練承諾:
  本學院將秉持訓練政策,致力規劃、執行推廣相關專業訓練,提供企業及學員多元、滿意的服務,強化食品產業人才能力,進而促進產業升級轉型。
   
經營目標:
  ■ 短期:通過TTQS訓練品質認證,強化內部訓練人員核心能量,設計符合需求導向之課程,發展食品專業人才能力鑑定。
  ■ 中期:成為勞動力發展署推動訓練業務夥伴,配合政府政策開發特定領域培訓課程,依產業需求發展學習地圖提供客製化專業教育訓練。
  ■ 長期:塑造食品產業管理技能訓練之品牌價值,強化食品產業人才能力,促進產業升級轉型,掌握國際趨勢,引進國際化課程。